Khám phá đồ ăn nhanh chính hiệu Sài Gòn

Đồ ăn nhanh buổi sáng của người Sài Gòn là những ổ bánh mì giòn tan, gói xôi lá chuối thơm nức hay cái bánh bao còn nóng hổi trên tay. 
Nếu nhịp sống người Sài Gòn trong những ngày nghỉ trôi qua chậm rãi và đầy thi vị, thì vào những ngày đi làm, bạn sẽ thấy không khí tất bật bao phủ các con phố. Một tô hủ tiếu vừa thổi vừa ăn hiển nhiên không còn là chọn lọc tối ưu cho ngày mới, thay vào đó là những món ăn nhanh gọn lẹ, còn được gọi với cái tên: 'Fast food' Sài Gòn. Dưới đây là danh sách 5 món ăn được người Sài Gòn tất bật ưa thích nhất.  
1. Bánh mì
Ở Sài Gòn, bánh mì có mặt khắp khắp nơi, từ đầu hẻm cho đến đường lớn. Cứ cách vài mét, bạn sẽ lại bắt gặp một chiếc xe bán bánh mì nằm bên vệ đường. Những ổ bánh màu vàng được xếp thẳng thớm trên tủ hoặc được ủ nóng dưới lớp vải đặt trong chiếc giỏ đặc điểm. Hàng bánh mì buổi sớm thường đắt khách, cứ đi ngang qua lại nghe tiếng í ới gọi mua. Nào là 'cho một ổ bánh mì thịt không ớt', 'bánh mì ốp-la 2 trứng chị ơi' hay 'ổ xíu mại bỏ nhiều dưa leo nha cô'... tất cả những câu nói đó thân quen một cách kỳ lạ. 
Chỉ cần khoảng 5 phút, người bán đã xong ổ bánh mì cho bạn. Có nhiều loại bánh mì cho bạn chọn lựa, không thích ăn thịt, bạn có thể đổi sang cá hộp, chả lụa, pho-mai đường hoặc trứng ốp-la. Đối tượng tiêu thụ bánh mì nhiều nhất ở Sài Gòn có lẽ là sinh viên, học sinh. Giá mỗi ổ bánh mì khoảng 10.000 đến 15.000 đồng. 

Ổ bánh mì chất lượng với nhiều pa-tê, chả lụa, thịt, phủ bên trên là hành ngò, dưa leo và nước sốt.
2. Xôi các loại
Nếu so về độ phổ biến thì xôi khó lòng thắng thế bánh mì. Tuy nhiên, xét về độ thơm ngon và phong phú, xôi chắc chắn không kém cạnh những ổ bánh mì vàng giòn. Những gánh xôi hay xe bán xôi ở Sài Gòn không khó kiếm. Dưới làn khói nghi ngút bốc lên từ những nồi xôi, thật khó lòng khi đi ngang mà không ngoái nhìn lại.
Với giá từ 5.000 đến 7.000 đồng một gói xôi ngọt và 10.000 đến 15.000 đồng hộp xôi mặn, nhiều người chọn ăn xôi trong bữa sáng của mình. So với xôi mặn thì xôi ngọt có nhiều loại hơn như xôi đậu phộng, đậu xanh, xôi vò, xôi gấc hoặc xôi bắp. Để đánh giá một gói xôi ngon thì nếp phải dẻo, hạt đậu bùi, muối mè ngọt vừa phải và dừa nạo được phủ kín. 

Thông thường tại những xe bán bánh mì, xôi mặn cũng được bày bán.  Ảnh: Thảo Nghi
3. Bánh bao
Bánh bao thường có hai loại là có nhân và không nhân, mức giá khoảng từ 8.000 đồng đến 15.000 đồng. Một cái bánh bao buổi sáng đủ sức hoàn thiện bữa sáng của bạn. Cũng giống như xe bánh mì, bánh bao cũng được đặt trong tủ và nằm dọc trên những con đường Sài Gòn.
Thường bánh bao được mua và ưu tiên ăn nóng, vì khi để nguội vỏ bánh sẽ bị cứng làm mất đi vị ngon của bánh. Nhân bánh bao cũng khá đa dạng. Bạn có thể chọn mua bánh bao nhân thịt, bánh bao xá xíu, bánh bao trứng cút hoặc bánh bao hột vịt muối. 
4. Bánh giò
Nếu bánh bao chỉ cần ăn một cái đã đủ no thì bánh giò cần phải ăn hai cái mới đảm bảo được năng lượng cho bạn. Bánh giò là loại bánh nhỏ, hình tam giác, hương vị gắn liền với ký ức của nhiều người. nhắc đến bánh giò, những ai sống lâu đời ở Sài Gòn có lẽ sẽ nhớ ngay đến câu rao thân thuộc 'Chưng, gai, giò đi' của người đạp xe bán bánh thuở xưa.
Hình ảnh đó hiện giờ không còn nữa, mặc dù vậy chiếc bánh giò nóng hổi vẫn giữ nguyên hương vị như năm nào. Bánh giò được làm từ bột gạo, bên trong có thịt nạc xay, nấm mèo và trứng cút. Sau khi lột lá ra, người ta thường ăn không hoặc cho thêm tương ớt vào như một cách biến tấu. Giá một chiếc bánh tầm 8.000 đồng. 

Để bảo đảm năng lượng cho bữa sáng, một người nên ăn khoảng 2 cái bánh giò như thế này mới đủ no. Ảnh: Thảo Nghi
5. Bánh ướt - bánh cuốn
Người Sài Gòn không đòi hỏi sự cầu kỳ trong ăn uống, có lẽ chính bởi vậy mà những loại 'fast food' bình dân mới trở thành phổ biến như vậy. Nói đến bánh ướt, bánh cuốn, nhiều người sẽ cho rằng món này cần phải ngồi xuống, chờ đổ bánh và ăn nóng, sao có thể được liệt vào danh sách? Trên thực tế ở Sài Gòn, món này ăn nóng được thì tốt, không thì cũng không thành rắc rối. Nhiều nơi bán bánh ướt, bánh cuốn thường đổ bánh sẵn, khi có khách mua, họ chỉ việc cắt bánh ra, bỏ vào hộp để khách mang đi. Đến chỗ làm, bạn chỉ việc mở hộp bánh, đổ nước mắm vào ăn, thế là xong. Mức giá bánh ướt/bánh cuốn ở Sài Gòn là 13.000 đến 15.000 đồng một hộp. 
Thảo Nghi

Khách sạn
168

Nhà hàng
22

Tham quan
73

giải trí
10

Mua sắm
11

Nguồn VNExpress

Sa Pa giản dị qua ống kính dân du lịch bụi

Quanh năm chìm trong làn mây bồng bềnh, thị trấn Sa Pa như một thành phố trong sương huyền ảo và chứa đựng những vẻ đẹp đơn sơ có sức hút lớn với dân du lịch bụi.

Nhà thờ đá Sa Pa vào một buổi sáng cuối tháng 7. Được xây dựng từ năm 1895, đây được coi là công trình mang cấu trúc Pháp toàn vẹn nhất còn sót lại ở  Sa Pa.

Những khu biệt thự và khách sạn xây dựng theo kiểu phương Tây nằm soi bóng bên bờ hồ gần trung tâm Sa Pa. 

Con đường mòn nằm ven bờ những thửa ruộng bậc thang và len lách dưới chân các dãy núi trập trùng.

Cuối hè là thời khắc lúa ở Sa Pa cũng như các vùng miền núi phía Bắc khác đang lên đòng để chuẩn bị cho một mùa vàng vào tháng 9, tháng 10.

Mây trời và núi non nơi này như hòa quyên vào nhau tạo nên một vẻ đẹp quyến rũ khó quên. Sa Pa nhờ đó được gọi là 'nơi gặp gỡ giữa đất và trời'.

Một ngôi nhà dân nằm nép dưới chân núi và được bao bọc bởi những dải ruộng bậc thang lúa lên xanh rì.

Dòng suối Mường Hoa mộng mơ uốn quanh đồi núi tạo nên bức tranh sơn thủy hữu tình.

Ngoài những cô bé dân tộc bán đồ lưu niệm ở khắp các điểm du lịch, Sa Pa còn có hình ảnh của những cậu bé hồn nhiên cởi trần tắm suối.

Một đoạn đường đi lên thác Tình Yêu mơ màng giữa màn mây và sương sớm.

Khoảng 6 giờ chiều hoàng hôn Sa Pa nhẹ nhõm buông xuống sau những hàng thông, cảnh tượng khiến ai cũng phải lặng mình nhìn ngắm.

Nguồn VNExpress

Lên Mộc Châu vui tết độc lập với người Mông

Đến hẹn lại lên, vào thời cơ 2/9 hàng năm, người Mông từ già trẻ trai gái không phân biệt giàu nghèo náo nức đổ về thị trấn Mộc Châu cùng nhau vui Tết độc lập.
Người Mông ở Mộc Châu (Sơn La) có hai dịp Tết trong một năm là Tết dân tộc Mông, đón trước Tết Nguyên Đán một tháng và Tết độc lập ngày 2/9. Theo lời kể của những người Mông cao tuổi, sau cách mạng Tháng Tám và từ khi bác Hồ đọc bản Tuyên Ngôn Độc Lập năm 1945 đến nay, đồng bào dân tộc Mông ở Mộc Châu đã rất trân trọng và lập nên một cái Tết mới là Tết Độc lập mừng ngày Quốc khánh 2/9.
Đây là thời điểm để người Mông tổ chức các hoạt động văn hóa nghệ thuật thể hiện tình yêu quê hương đất nước. Với đồng bào Mông, Tết độc lập đã trở nên một thông lệ từ nhiều năm nay. Trong thời cơ lễ ý nghĩa này, người dân ăn tết còn lớn hơn cả Tết nguyên đán cổ truyền.

Những thiếu nữ Mông đi chơi Tết Độc lập. Ảnh: Vietnamtoday.
Không chỉ người Mông hay những đồng bào dân tộc khác mà dân phượt trong và ngoài nước cũng náo nức kéo về Mộc Châu chơi Tết Độc lập. Những ngày này đến Mộc Châu, mọi người sẽ không khỏi ngạc nhiên và dấu ấn khi được trải nghiệm và cảm nhận những nét đẹp văn hóa đa màu sắc của đồng bào Mông. Từ đêm 31/8 trở đi, khắp các nẻo đường như Mai Châu, Bắc Yên, người Mông đã xúng xính những bộ quần áo đẹp nhất để về Mộc Châu. Có những gia đình đã vượt qua quãng đường đồi núi gần 100 km để được đón Tết trong không khí đông đủ và vui vẻ.
khách du lịch lên Mộc Châu sớm có thể bắt gặp những cô gái chàng trai xiêm y rạng rỡ, tay nắm tay chen nhau len chật cả con đường vào trung tâm phố huyện. Đâu đó còn hình ảnh những các quý bà Mông tay dắt ngựa đưa chồng đi trên trục quốc lộ, đường nội thị… Những đêm đón Tết ấy, Mộc Châu bỗng chốc tấp nập như một khu chợ tình khổng lồ, trai gái vui vẻ tham khảo, làm quen nhau. Đêm Tết trở nên đêm của những tình bạn, tình yêu chớm nở.
Nếu Tết truyền thống của tổ tiên người Mông chỉ gói gọn trong phạm vi của gia đình, họ hàng, cộng đồng bản hoặc giữa các bản với nhau thì Tết độc lập 2/9 diễn ra rộng rãi hơn. Đó là sự liên kết giữa các cộng đồng người Mông của các vùng miền khác nhau. Trong thời tiết mát mẻ của những ngày đầu tháng 9, nhu cầu ăn uống và sinh hoạt thường ngày đã nhường chỗ cho nhu cầu ăn ngon mặc đẹp, cởi mở tấm lòng giao lưu tình cảm.
du khách đến chơi không chỉ được chiêm ngưỡng nét đẹp dân tộc ở trang phục truyền thống bên ngoài, mà còn được tham dự và tìm hiểu một loạt các hoạt động. Tết Độc lập năm nay địa phương sẽ tổ chức ngày hội văn hóa các dân tộc huyện Mộc Châu gồm có thi kéo co, đẩy gậy, bắn nỏ, múa xòe, đánh tu lu, giã bánh dầy, tung còn, thi văn hóa ẩm thực các dân tộc... cạnh bên đó là những chương trình văn nghệ như biểu diễn dân ca, dân vũ, tấu nhạc cụ dân tộc...

Thanh niên chơi quay giải trí trong ngày Tết Độc lập. Ảnh: Vietnamtoday.
Ngoài đồng bào dân tộc Mông ở huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La thì bà con dân tộc Mông từ các tỉnh khác của miền núi phía Bắc, từ nước bạn Lào và bà con nhân dân các dân tộc cũng về tham dự. Vài năm trở lại đây, một vài bà con đồng bào Mông từ Lào Cai, Yên Bái ngoài đi chơi Tết còn đem theo các sản vật, vải vóc và nhất là váy Mông sang trao đổi, mua bán làm nên một bức tranh văn hóa đa màu sắc cùng đủ loại trang phục dân tộc anh em. Nhờ đó mà Tết độc lập không chỉ hấp dẫn khách tham quan nói chung mà còn hấp dẫn cả những người yêu nhiếp ảnh về đây tác nghiệp.
Hương Chi

Khách sạn
0

Nhà hàng
0

Tham quan
4

giải trí
0

Mua sắm
0

Nguồn VNExpress

Kỹ năng cấp cứu khi gặp nạn trên đường phượt

Cách cầm máu vết thương, cố định tay chân gãy hay sơ cứu bạn đồng hành ngất xỉu là những kỹ năng bạn cần trang bị trên đường phượt. 
Khi đi phượt, chúng ta không thể tránh được những sự cố đáng tiếc xảy ra. Bạn có thể bị gãy chân, người đồng hành ngất xỉu hoặc bị rắn cắn... Gặp những trường hợp đó, nếu bạn cấp cứu đúng cách, cơ hội cứu người sẽ tăng cao. Dưới đây là một vài kỹ năng cấp cứu quan trọng bạn cần nắm được.
Cầm máu vết thương
tình huống: Bạn đang cùng nhóm phượt leo qua vách đá cheo trèo, bất chợt một người bạn bị trượt chân, máu chảy đầm đìa. Hãy dìu người bạn qua khỏi nơi hiểm nguy và tiến hành cầm máu. 
Cách thực hiện:  trước hết, bạn cần ưu tiên sát trùng bằng cách rửa nhanh vết thương bằng dung dịch sát trùng oxy già, cồn y tế... Tiếp đó, cần nâng cao phần bị thương lên, lấy một chiếc khăn sạch hoặc miếng băng y tế đủ dày ấn chặt vào vết thương. Hãy giữ nguyên như thế cho đến khi máu ngừng chảy. Trong tình huống máu chảy quá nhiều và nạn nhân đang có dấu hiệu choáng váng, bạn hãy tiếp tục ấn chặt vào vết thương, giơ phần chân lên cao và giữ thấp phần đầu đề phòng nạn nhân bị sốc.

Khi đi phượt, bạn cần trang bị cho mình và nhóm hộp dụng cụ y tế để sơ cứu khẩn cấp khi gặp nạn. Ảnh: Pinterest
Dùng khăn gấp lại hoặc dây bản rộng buộc garô chân càng gần vết thương càng tốt, mặc dù vậy cần để ý thời gian nới garô để máu lưu thông. Khoảng 30 phút lại kiểm tra nới lỏng một lần. Không sử dụng những sợi dây mảnh để buộc garô vì có thể gây tổn thương vùng bị thương và nghẽn máu. 
Cố định gãy tay chân
trường hợp: Trên đường leo lên núi, một người chẳng may hụt chân bám không chặt nên té ngã từ trên cao xuống. cạnh bên những vết trầy xước thì chân người bạn này không thể cử động, có thể đã gãy.
Cách thực hiện: Cố định tay chân khi bị gãy giúp hạn chế đớn đau và tai biến cho nạn nhân. hàng đầu, bạn cần giữ cho tay, chân bị gãy ở phong thái bất động để nạn nhân bớt đau, không phát sinh hiểm nguy và vết thương nhanh lành.
Đối với gãy xương cẳng chân, đặt hai nẹp bằng gỗ hoặc tre ở mặt trong và ngoài chi bị gãy từ giữa đùi đến quá cổ chân, dùng băng để băng cố định. tương tự khi gãy cẳng tay, bạn cũng đặt nẹp mặt trước và mặt sau cẳng tay, buộc cố định hai nẹp vào bàn tay và cẳng tay. Dùng dây treo cẳng tay theo góc 90 độ để cố định. 
Sơ cứu say nắng, ngất xỉu
tình huống: thời tiết nóng bức khi băng qua rừng, một người trong nhóm bắt đầu đổ mồ hôi trộm, choáng váng, mặt mũi tái nhợt và ít phút sau ngã xuống. Đây là dấu hiệu của say nắng, ngất xỉu.
Cách thực hiện: mau chóng đặt nạn nhân nằm xuống vùng sạch sẽ, nâng chân nạn nhân lên cao và quan sát nhịp thở. đảm bảo nạn nhân có đầy đủ không gian thoáng đãng và khí trong lành để thở. Khi nạn nhân hơi tỉnh táo, giúp họ ngồi dậy từ từ, cho uống chút nước. trường hợp nạn nhân lâu bình phục, hãy yêu cầu nạn nhân cúi đầu giữa hai đầu gối và hít thở thật sâu. Hô hấp nhân tạo nếu cần thiết. 
Ngăn độc rắn cắn
tình huống: Khi đang băng qua bụi rậm trong rừng, bất chợt một người bạn bị rắn cắn và sau đó lẻn đi ngay. Hãy tiến hành sơ cứu nhanh chóng.
Cách thực hiện: Đặt người bị cắn ngồi yên, phong tỏa khu vực chung quanh để bảo đảm an toàn. Tuyệt đối không cử động phần cơ thể bị rắn cắn vì sẽ làm chất độc lan càng nhanh hơn rất hiểm nguy. Nếu nạn nhân bị rắn độc cắn, thể hiện là trào đờm, sụp mi, mờ mắt, nuốt khó, sưng nề... Đối với họ rắn lục sẽ gây rối loạn đông máu và xuất huyết. Còn họ rắn hổ tác động thần kinh trung ương, gây liệt, suy hô hấp, ngưng thở... 

Những chuyến phượt băng rừng luôn ẩn chứa nguy cơ bị rắn cắn. Ảnh: Pinterest
Nếu bị nhóm rắn hổ cắn, nhanh chóng buộc garô phía trên vết cắn 3-5 cm, nên dùng dây to bản để giảm tổn thương. Sau đó rửa sạch vết cắn bằng xà phòng và nước. Dùng dao sạch rạch vết thương hình chữ thập rộng dài khoảng 1-2 cm, nặn máu độc ở chỗ rắn cắn và mau chóng đưa nạn nhân đến cơ sở y tế. 
Nếu bị nhóm rắn lục cắn, tuyệt đối không băng garô, không rạch hoặc hút máu vì garô dễ làm bệnh nhân hoại tử hơn, rạch rộng làm chảy máu không cầm được. Chỉ cần tẩy nọc, băng ép và chuyển đến bệnh viện nhanh nhất có thể. Mạng sống của nạn nhân lúc này tùy thuộc vào phản ứng nhạy bén của bạn. 
Thảo Nghi

Nguồn VNExpress

Những món hủ tiếu thu hút ở Sài Gòn

Hủ tiếu sa tế, hủ tiếu hồ hay hủ tiếu cá là nhưng món ít gặp trên phố Sài Gòn mặc dù vậy khi đã có thời cơ thưởng thức bạn sẽ bị lôi cuốn và muốn thưởng thức thêm.
Hủ tiếu là món ăn xuất hiện ở khắp các con phố của Sài Gòn, món ăn dân dã này trở nên nét văn hóa điển hình đặc sắc của người Sài thành. Cùng điểm qua những món hủ tiếu ngon và cuốn hút ở Sài Gòn
1. Hủ tiếu Nam Vang
Món hủ tiếu có xuất xứ từ Campuchia này cuốn hút rất nhiều thực khách Sài Gòn. Được biến tấu bởi bàn tay của người Hoa khi du nhập vào Việt Nam nên món ăn có chút khẩu vị biến hóa. Tuy nhiên theo nhiều nhận xét, chính sự cải thiện này đã làm món ăn lôi cuốn, đượm đà và ngon hơn ngay cả khách du lịch có thưởng thức tại Phnom Penh, xứ sở của món ăn này.
Thành phần chính của món ăn là sợi hủ tiếu, lòng heo, tôm, cua, thịt bằm và nước lèo được ninh nhừ từ xương heo. đặc thù của món ăn này chính là mùi vị của miếng tỏi phi thơm lựng. Cũng nhờ tỏi mà hủ tiếu Nam Vang có vị ngon hầu như không giống bất kì món hủ tiếu nào hiện diện ở Sài Gòn. Bạn có thể tận hưởng tô hủ tiếu đặc trưng này ở bất cứ ngõ ngách nào của Sài Gòn.

Hủ tiếu Nam Vang có mặt khắp các con phố ở Sài Gòn bởi khẩu vị thơm ngon đặc thù. Ảnh: Wordpress.
2. Hủ tiếu sa tế
Là một món ăn khó tìm nhất ở Sài Gòn thế nhưng khi đã bắt gặp và tận hưởng qua, thực khách chắc chắn sẽ khó phai hương vị của nó. Hủ tiếu sa tế là đặc sản độc đáo của người Tiều, chỉ được lưu truyền trong cộng đồng này và du khách chỉ được thưởng thức trong những khu người Hoa ở Sài Gòn.
Sợi hủ tiếu mềm ăn kèm với lòng heo, thịt nai hoặc thịt bò. Cái đặc biệt nhất ở tô hủ tiếu này chính là cách phối trộn gia vị, món ăn được nêm nếm pha chế bởi hơn 20 loại gia vị khác nhau như tỏi, hành tím, gừng xả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt, đậu phộng, mè rang… đặc biệt là mùi vị thanh dịu mang đủ vị ngọt, mặn, cay, chua độc đáo mà có lẽ khó tìm thấy ở các món hủ tiếu khác. Tô hủ tiếu thơm nồng sắc màu sặc sỡ sẽ hấp dẫn thực khách từ ngay cái nhìn hàng đầu. Để tận hưởng món ăn này thực khách có thể đến các khu người Hoa ở Chợ Lớn, quận 5 hay đường Phạm Văn Chí thuộc quận 6 và 8 ngay dưới chân cầu Chà Và.

Mùi vị và sắc màu rực rỡ của nước lèo làm cho món ăn thêm phần bắt mắt. Ảnh: Huấn Phan.
3. Hủ tiếu hồ
Cũng là món ăn đặc điểm của người Tiều thế nhưng được biến tấu và chế biến khác hẳn so với hủ tiếu sa tế cùng nguồn cội. Nếu hủ tiếu sa tế có sợi bánh nhỏ mềm thì sợi bánh của hủ tiếu hồ to và dày, gần giống với miếng bánh ướt của người Huế. Một tô hủ tiếu đầy đủ gồm bánh hủ tiếu, lưỡi, lòng và huyết heo khìa với nước cải chua, nước lèo của hủ tiếu có vị chua chua của cải và cay nồng Đậm đà của tiêu xay. Cái khác lạ và đặc trưng của món ăn này chính là chỉ ăn kèm với lòng heo mà không dùng với thịt như các món hủ tiếu khác.

Với vị ngọt, chua và cay món ăn luôn khiến nhiều giới trẻ Sài Gòn mê mệt. Ảnh: Ngoisao.
4. Hủ tiếu cá 
Cái đặc biệt của hủ tiếu cá là những sợi bánh to hơn sợi hủ tiếu thông thường, miếng cá lóc trắng phau tươi ngon điểm thêm những lát hành xanh đẹp mắt sẽ khiến thực khách cảm thấy hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Cũng là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hoa, được pha chế với gia vị đặc trưng là cải nặm làm cho món ăn có hương vị đặc biệt và thơm ngon hơn. Tô hủ tiếu nóng hổi, nước lèo trong veo, miếng cá lóc trắng ngọt đan xen vị cay nhẹ của tiêu thêm mùi hành thơm thoang thoảng sẽ cho thực khách một cảm giác riêng biệt khi thưởng thức. Quán hủ tiếu Nam Lợi trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1 là địa chỉ đáng tin cậy cho thực khách muốn thưởng thức món ăn cuốn hút này.

Những miếng cá trắng phau, ngọt thịt thêm vài lát hành bắt mắt là điểm lôi cuốn của món ăn này. Ảnh: Huấn Phan.
5. Hủ tiếu Mỹ Tho
Là một thương hiệu chiếm rất nhiều cảm tình của người dân Sài Gòn bởi vị thơm từ gạo đặc thù của vùng sông nước miền Tây qua những sợi bánh hủ tiếu. Gạo để làm bánh hủ tiếu phải là gạo nàng thơm, nàng út hay nàng thơm chợ đào, đặc sản của địa phương Mỹ Tho. Nhờ vậy mà sợi hủ tiếu Mỹ Tho có vị thơm hơn hẳn, sợi bánh dai mềm và không có vị chua.
Được biến thể từ hủ tiếu Nam Vang mặc dù vậy thành phần món ăn được phá cách Một chút để làm tô hủ tiếu thêm thu hút hơn như thêm chả cây và dồi chiên cộng với nhiều món rau phong phú lạ mắt của miền Tây ăn kèm làm món ăn có hương vị không hòa lẫn vào đâu được. Thực khách không cần đến Mỹ Tho để tận hưởng món ăn chính hiệu này, một góc nhỏ Sài Gòn ở góc ngã Nguyễn Tri Phương – Hùng Vương, quận 5 cũng để bạn chiêm nghiệm hương vị trứ danh độc đáo này.

Tô hủ tiếu với mùi hương thoang thoảng của gạo thơm luôn được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Ảnh: Kinhdo20nam.
6. Hủ tiếu Sa Đéc
Cũng như bao món hủ tiếu khác, với thành phần món ăn gồm tim, gan, lòng heo, tôm, thịt bằm…và riêng biệt là sợi bánh hủ tiếu được chế biến từ những bột gạo đặc sản của địa phương cũng đã hấp dẫn biết bao thực khách Sài Gòn. mặc dù vậy cái riêng biệt hơn cả ở hủ tiếu Sa Đéc là tận hưởng với hủ tiếu khô, đây chính là nét khác biệt và là một đặc sản riêng biệt của người dân Sa Đéc.

Với cách trình bày khác lạ, món ăn này luôn cho cảm giác thích thú khi thưởng thức. Ảnh: Saigonamthuc.
đặc thù của món ăn gây lạ lẫm cho thực khách ngay từ vẻ ngoài đó chính là món ăn được bày trí trong đĩa thay vì tô vẫn phổ biến ở các món hủ tiếu khác. Lớp trong là những sợi bánh trắng phau, bên trên là miếng thịt cắt mỏng, tôm, lòng heo và một loại nước sốt màu vàng đậm được phủ lên trên cùng làm cho món ăn nhìn lôi cuốn, hấp dẫn và khi tận hưởng qua chắc chắn thực khách sẽ nhớ mãi hương vị món ăn riêng biệt này. Ở Sài Gòn bạn có thể đến quán hủ tiếu Sa Đéc – Quang Ký trên đường Bùi Đình Túy, quận Bình Thạnh để thưởng thức món ăn này.
Văn Trãi

Khách sạn
128

Nhà hàng
1

Tham quan
25

giải trí
31

Mua sắm
0

Nguồn VNExpress

Kỳ nghỉ Halloween thú vị khắp thế giới

Nếu bạn đang tìm kiếm một Halloween náo nhiệt, hãy đến Hàn Quốc. Quận Itaewon tại Seoul vào đêm lễ hội sẽ ngăn ôtô ở các tuyến đường để tổ chức ca nhạc, thi thời trang và nhiều màn biểu diễn sôi động khác.
bắt nguồn từ châu Âu, Halloween là thời cơ để xua đuổi những linh hồn ma quỷ và ngăn chúng phá hoại cây trồng hoặc gây ra những vấn đề cho con người, Halloween đã trở nên một dịp để 'quậy' - đặc biệt là trẻ em - bởi chúng có thể hóa trang và đi từ nhà này sang nhà khác để quậy phá và đòi hỏi kẹo bánh.
1. Dành cho người thích nhộn nhịp
Nếu bạn đang kiếm tìm một Halloween nhộn nhịp, hãy đến Hàn Quốc hay Brazil. Chẳng hạn tại thủ đô Seoul, vào đêm Halloween, cả quận Itaewon sẽ ngăn ôtô ở hầu như tuyến đường để tổ chức lễ hội với nhạc sống, thi thời trang và nhiều màn trình diễn hấp dẫn khác. Bữa tiệc sẽ kéo dài suốt đêm, du khách có thể nhảy múa thoải mái trong trang phục tự do.
2. Không khí cung kính
Được tổ chức vào cuối tháng 10 hàng năm, 'El Día de los Muertos' hoặc 'The Day of the Dead' là một trong những kỳ nghỉ dài nhất tại Mexico. Sự kiện này tác động từ cư dân Tây Ban Nha cách đây 3.000 năm, được xem như một nghi thức xua đuổi cái chết, reo mừng sự sống. Các gia đình tổ chức những bữa tiệc xa hoa và tôn vinh tổ tiên bằng cách dựng bàn thờ và trang trí nhà cửa.
Đây vừa là kỳ nghỉ vui vẻ nhưng cũng ảm đạm, có thể cất giữ nhiều kỷ niệm, mặc dù vậy cũng có nhiều suy tư trầm lắng về ý nghĩa của sự sống và cái chết. Lễ hội kéo dài trong 3 ngày cùng với các cuộc tuần hành, tiệc tùng linh đình.
3. Dành cho người yêu cảm giác yên bình 
một vài người muốn có một Halloween thật náo nhiệt nhưng số khác lại muốn có kỳ nghỉ êm ả hơn. Hãy đến Anh, Ireland hay Scotland. Tại đây lễ hội Halloween sẽ tái diễn lại thời kỳ Celtic – thời gian ăn mừng thu hoạch mùa vụ và kính nhớ tổ tiên. Do đó, 'lễ hội ma' ở những quốc gia này rất yên lặng.

Halloween ở một số quốc gia là thời gian ăn mừng thu hoạch mùa vụ.
4. Cảm nhận đúng tinh thần của Halloween
Điều gì đã làm cho Halloween trở nên thú vị như thế? Lễ hội này có nguồn gốc từ châu Âu, hiện giờ ở các quốc gia như Italy và Pháp tổ chức Halloween theo “kiểu Mỹ” còn tốt hơn người Mỹ. Ở vùng Tân thế giới (Bắc Mỹ và Nam Mỹ theo cách gọi của dân châu Âu sau khi Colombus tìm ra châu Mỹ), đây là thời cơ để những người bất kính bù đắp lại lỗi lầm của mình bằng những việc tử tế.

Đứng thứ hai về mức tiêu xài chỉ sau Giáng sinh, Halloween đã trở thành lễ hội lớn của các nước trên thế giới.
5. Trải nghiệm những truyền thống độc đáo
Ở Đức, mọi người đem cất giấu hết dao rựa như một dấu chỉ nhắc nhở bản thân tránh làm tổn thương đến người khác. Ở Cộng hòa Séc, Halloween được đánh dấu bằng việc viếng thăm mồ mả của người thân và đặt ghế Xung quanh lò sưởi để chào đón tổ tiên trở về thăm nhà.
6. Lễ hội dài ngày
Ở các quốc gia chịu tác động mãnh liệt của Tây Ban Nha, Halloween kéo dài đến 3 ngày (từ 31/10 đến 2/11). Tại đây, tang tóc và nỗi buồn bị xem là một sự xúc phạm đến người chết, do đó lễ hội được tổ chức linh đình với nhiều thực phẩm, đồ uống, tiệc tùng và nhiều nghi thức.
7. tận hưởng các món ăn độc đáo
hầu như các quốc gia trên thế giới đều tổ chức đêm tiệc Halloween với những món ăn đặc thù không có vào các thời khắc khác trong năm. Chẳng hạn như kẹo táo ở Mỹ, Fave dei Morti ở Ý (một loại bánh quy), bánh linh hồn ở Anh, và Queimada (thức uống gồm orujo, đường, chanh và cà phê) ở Tây Ban Nha. Bất luận đón kỳ nghỉ ở đâu, bạn cũng sẽ tìm được những món ăn độc đáo và thu hút trong kỳ Halloween này.
8. Biết thêm nhiều về lịch sử
Hồn ma thường đến thăm tất cả vùng miền, từ những lâu đài cổ xưa đến khách sạn, tàu điện ngầm, nghĩa trang nên những nơi này đều được trang trí đón Halloween. Bạn có thể ghé thăm lâu đài Bran ở Romania, The Catacombs ở Pari, Vaults, Mary King’s Close ở Scotland hoặc Xunantunich ở Belize. Trải nghiệm cảm giác ly kỳ, bí hiểm, siêu nhiên trong cả không gian xa xưa và hiện đại với một tí sợ hãi là điều rất thú vị.
9. tận hưởng các loại kẹo lạ
Nước nào cũng có kẹo Halloween, nhưng ở từng vùng sẽ có sự dị biệt đáng kể. Đến Nhật Bản, bạn có thể tận hưởng kẹo chocolate phủ mực, tại Ấn Độ có kẹo me, Nam Mỹ có kẹo thập cẩm với đủ mùi vị xoài – chanh - ớt.
10. Hiểu thêm truyền thuyết ma của nhiều nền văn hóa

tham dự tour săn ma, bạn sẽ sống trong cảm giác sợ hãi, hồi hộp và cả rùng rợn nữa.
Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với những câu chuyện ma từng nghe vì bạn có thể đoán được chấm dứt của nó thì đây là thời cơ để bạn 'thử cảm giác lạ'. Mỗi nền văn hóa khác nhau sẽ có những câu chuyện ma đặc điểm độc đáo. Halloween là thời gian bạn nên trải nghiệm cảm giác bị những người bạn ngoại quốc dọa ma đến khóc dở mếu dở với những câu chuyện thần bí và kinh dị của từng quốc gia.
Ngọc Diễm (theo Womanitely)

Khách sạn
45

Nhà hàng
29

Tham quan
292

tiêu khiển
30

Mua sắm
30

Nguồn Internet

Thịt xào mắm ruốc thơm nức

Một ít thịt lợn biến tấu cùng mắm ruốc là bạn đã có món ăn Đậm đà thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày mưa gió.
nguyên liệu:

- 500 g thịt ba rọi
- 1/2 chén mắm ruốc
- 1 chén sả bằm
- Ớt hiểm, hành tím
- Đường cát
Cách làm:

- Thịt ba rọi ngâm dấm và muối, rửa lại bằng nước sạch. Thái càng nhỏ càng ngon. 

- Mắm ruốc hòa với ít nước quậy đều để mắm tan ra, sau đó để lắng.
- Làm nóng chảo với ít dầu cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt ba chiếu vòa xào cho thịt tươm mỡ và săn lại. Tiếp đến cho sả bằm vào xào cho sả thơm và khô lại thì cho ớt bằm vào.

- Cuối cùng đổ chén mắm ruốc vào gạn bỏ phần cặn bên dưới đáy. Đợi mắm sôi lên lại thì xào với lửa nhỏ cùng ít đường. Khi thấy mắm bắt đầu keo lại thì nêm cho vừa miệng. Mắm được làm khô ráo hoàn toàn sẽ dễ bảo quản, cho vào tủ lạnh dùng quanh năm.

Nguồn Internet